Primavera Fungi

“É sempre bom ter um roteiro e uma paixão para nos guiar, um caminho por onde transitar com os olhos bem abertos e os sentidos a ﬂor da pele. Nossos passos marcaram o curso da história do planeta, com bons e maus acertos. Nós somos a natureza, e Jeferson Müller Timm sabe bem disso. Uma de suas grandes paixões são os fungos silvestres, um dos seres vivos mais incríveis do planeta: os responsáveis por uma revolução silenciosa que sustenta a saúde da Terra. Nada seria o mesmo sem Fungos. Neste guia, o leitor encontrará informações valiosas que lhe permitirão reconhecer as espécies e conhecer a particular biologia dos fungos. As fotograﬁas foram feitas com precisão didática e compõem um registro valioso do patrimônio natural da região sul do Brasil. Primavera Fungi é um roteiro que nos conecta com a natureza, um material feito com paixão e meticulosidade, fundamental para todos aqueles que amam a natureza.”
ALEJANDRO SEQUEIRA Biólogo e Designer

O Livro

O livro Primavera Fungi – Guia de Fungos do Sul do Brasil é uma publicação com conteúdo em formato inédito no Brasil. Construído na forma de guia visual e desenvolvido de forma didática, apresenta o tema em 384 páginas, onde são abordadas mais de 170 espécies de fungos em imagens detalhadas, com indicação sobre comestibilidade, locais de ocorrência e época do ano em que podem ser encontrados.

É um guia fácil de usar, atrativo e interessante, carregado de dicas e curiosidades. Traz ainda um manual de coleta e uso de fungos na alimentação, métodos de preservação e acondicionamento, informações nutricionais e uma série de receitas com cogumelos silvestres.

Boa caça aos cogumelos!

O Autor

Jeferson Müller Timm é Biólogo, formado pela Universidade Feevale e Mestre em Engenharia Civil pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Fundador do Instituto Daterra de Permacultura, facilita cursos, desenvolve projetos e pesquisas nas áreas de ecologia aplicada, ecossistemas construídos e sustentabilidade. Nos últimos anos tem prestado consultoria para instituições de ensino, órgãos públicos e privados e ocupado cargos técnicos em universidades e órgãos públicos. Um curioso nato, acompanhado de espírito investigativo, paixão pela natureza e fotografia.